KITTE「本家あべや」の親子丼はシャレにならないレベルの旨さだ

KITTE「本家あべや」の親子丼はシャレにならないレベルの旨さだ

三島のすみの坊のメニューから、個人的に日本で一番美味しい親子丼が消えてしまったいま、親子丼群雄割拠の時代が自分の中で始まることが予想されたが、昨日東京で突如新星に出会ってしまった。

すみの坊の親子丼に似た感じのする親子丼。すみの坊の正統後継者と言ってよいだろう(どこから目線だ……)。いまや人気のショッピングエリアとなったKITTEの地下に店を構える「本家あべや」。

ここではどんな親子丼だったのかを、詳しくご紹介していきます。

自分好みの親子丼

すみの坊と味が似ているはずだ。どちらも比内地鶏の親子丼。肉の質感から出汁まで似ているのは何か繋がりがあるのだろうか。この「本家あべや」の本店は秋田だけれども、静岡にも支店があるのも興味深い。

わたしが親子丼に求めるのは次のポイントだ。

  1. 卵の濃厚さ
  2. 鶏肉の歯ごたえと肉本来の味
  3. 濃厚でありながらしつこくない味のバランス

一口美味しいだけの親子丼はそれこそ無数にある。でも味が濃すぎて最後まで美味しく食べられることはあまりない。 しっかりと味がしているのに、お代わりできそうなぐらいあっさりしているというのが、ほんとうに美味しい親子丼だとかってに決めている。

そういう親子丼はあまり出会えない。薄口でしつこくないというのはいくらでもあるけど。

上記の3ポイントを確実にクリアしつつ、そのバランスもよい。ただ、財布の中身の都合上、注文したのが普通の親子丼だったので圧倒的な味というほどではありませんでした。ただ、特選親子丼だとさらに美味しくなるわけですから、これはかなり期待できます。

お値段は安くはないけど手が出ないほどではない

普通の親子丼は1100円で特選だと1600円。どちらも豆腐とスープといぶりがっこが付いてきます。予算に余裕があるなら親子丼膳のようなものもあったのでそちらも頼んでみたいところです。東京駅すぐの一等地にありながら決して高すぎない値段設定がまた好感度アップになる。もっともKITTEのお店はどこもそんなに高くありませんが。

KITTEの飲食エリアになる5階と6階の食事処はどこも行列になっています。でも地下のお店ならすぐに食べられるか、待っても数人なのでかなりの穴場だと思います。もっとも評価されていいお店なんだけど、混みすぎるのも困るので、ほどほどの人気店でいつづけてくれればと思うファン心理。

本家あべやの親子丼はジューシーで、味も濃厚で、それでいてしつこくない。完璧な親子丼だと思う。次は絶対に特選親子丼をいただくとしよう。現段階ではすみの坊大社前店と本家あべやが同じラインで日本一を争っている(繰り返しになりますが、自分の中での話です)。ここで特選の味が普通の親子丼をはるかに上回るなら、間違いなく「本家あべや」が日本一です。

2位がすみの坊で、3位が伊豆村の駅。やっぱり米どころは丼も美味しい。3つのポイントとあとは水が美味しいとご飯が美味しくなって、さらに親子丼も美味しくなるのでしょう。

またKITTEに行けるのを楽しみにしています。親子丼バンザイ!

本家あべや・KITTE GRANCHÉ店概要

営業時間月〜土曜日
11:00-23:00(L.O. 22:00)
日曜日・連休最終日
10:00-22:00(L.O. 21:00)
電話番号03-6256-0822
住所〒100-0005
東京都千代田区丸の内2丁目7番2号 JPタワーB1F
アクセスJR・東京駅 丸の内南口:徒歩1分
丸ノ内線・東京駅:地下直結
千代田線・二重橋前駅:徒歩2分
三田線・大手町駅:徒歩4分
HP http://honkeabeya.com/

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